小雪時節

最缺那一絲溫(wen)暖

在蕭瑟的寒風(feng)中

在天寒地(di)凍的世界里

瑟瑟發(fa)抖(dou)似乎成了生活(huo)的常態(tai)

行(xing)色匆匆或者忙忙碌碌的人們的臉上

只見凍紅了的鼻(bi)尖

和(he)被(bei)寒冷侵襲(xi)了注意力的(de)盲(mang)目的(de)臉

給(gei)你帶去一(yi)絲溫暖

便會(hui)遇見綻(zhan)放如(ru)春的笑臉！

寒冷的冬日(ri)里

對(dui)于我們歐通人來說(shuo)

最(zui)貼心(xin)、最(zui)溫暖的莫過(guo)于

一件屬于我們自己的棉服

這個冬天(tian)你被暖到了嗎

農事活(huo)動

在小雪(xue)(xue)節氣初(chu)，東(dong)北(bei)土(tu)壤(rang)凍(dong)結深(shen)度(du)已(yi)達(da)10厘(li)米，往后差不多一(yi)(yi)晝夜平(ping)均(jun)多凍(dong)結1厘(li)米，到節氣末便凍(dong)結了一(yi)(yi)米多。所(suo)以俗話(hua)說“小雪(xue)(xue)地封嚴”，之后大小江河陸(lu)續封凍(dong)。 農諺道：“小雪(xue)(xue)雪(xue)(xue)滿(man)天，來(lai)年必豐年。”這里有(you)三(san)層意思，一(yi)(yi)是(shi)小雪(xue)(xue)落雪(xue)(xue)，來(lai)年雨(yu)水均(jun)勻，無大旱澇；二是(shi)下(xia)雪(xue)(xue)可凍(dong)死一(yi)(yi)些病(bing)菌和(he)害(hai)蟲，來(lai)年減(jian)輕病(bing)蟲害(hai)的發生；三(san)是(shi)積雪(xue)(xue)有(you)保暖作用，利于土(tu)壤(rang)的有(you)機物分解，增強土(tu)壤(rang)肥力。因此(ci)俗話(hua)說“瑞雪(xue)(xue)兆豐年”，是(shi)有(you)一(yi)(yi)定科學道理的。

貯藏蔬菜

北方地區小(xiao)雪(xue)(xue)節以(yi)(yi)后，果(guo)農開(kai)始(shi)為(wei)果(guo)樹修(xiu)枝，以(yi)(yi)草(cao)秸編箔包(bao)扎(zha)株(zhu)桿，以(yi)(yi)防果(guo)樹受(shou)凍(dong)(dong)。且冬日蔬菜(cai)(cai)(cai)多采用土(tu)法(fa)貯存，或(huo)用地窖，或(huo)用土(tu)埋，以(yi)(yi)利食(shi)用。俗話說“小(xiao)雪(xue)(xue)鏟(chan)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)，大雪(xue)(xue)鏟(chan)菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)”。白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)深(shen)(shen)溝(gou)土(tu)埋儲藏時(shi)，收獲(huo)前十天(tian)左右即停止澆(jiao)水(shui)，做好(hao)防凍(dong)(dong)工作(zuo)，以(yi)(yi)利貯藏，盡量擇晴天(tian)收獲(huo)。收獲(huo)后將白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)根(gen)部(bu)(bu)(bu)向陽(yang)晾(liang)曬3～4天(tian)，待(dai)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)外(wai)葉(xie)發軟(ruan)后再進行(xing)儲藏。溝(gou)深(shen)(shen)以(yi)(yi)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)高(gao)度為(wei)準(zhun)，儲藏時(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)根(gen)部(bu)(bu)(bu)全(quan)部(bu)(bu)(bu)向下，依次并排溝(gou)中，天(tian)冷時(shi)多覆蓋白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)葉(xie)和玉(yu)米桿防凍(dong)(dong)。而半成(cheng)熟的白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)(cai)(cai)儲藏時(shi)溝(gou)內放部(bu)(bu)(bu)分水(shui)，邊放水(shui)邊放土(tu)，放水(shui)土(tu)之(zhi)深(shen)(shen)度以(yi)(yi)埋住根(gen)部(bu)(bu)(bu)為(wei)宜，待(dai)到食(shi)用時(shi)即生長(chang)成(cheng)熟了(le)。

農閑副業

小雪時(shi)(shi)節，冰雪封地天氣寒(han)。要(yao)打破以(yi)往的貓冬(dong)壞(huai)習慣，農事仍不能懈怠(dai)，利用冬(dong)閑時(shi)(shi)間大搞農副(fu)業生(sheng)產，因地制宜(yi)進行冬(dong)季積肥(fei)、造肥(fei)、柳編和(he)草編，從多種渠道(dao)開展(zhan)致富門路。為(wei)迅(xun)速提(ti)高(gao)農民的科學文化素質(zhi)，要(yao)安排好(hao)充分的時(shi)(shi)間，搞好(hao)農業技術的宣(xuan)講和(he)培(pei)訓，把科技興農工作落到實處(chu)。

魚塘越冬

在此期間(jian)還要(yao)做(zuo)(zuo)好魚(yu)塘(tang)越冬(dong)的準備和(he)管(guan)理(li)，管(guan)好越冬(dong)魚(yu)種池(chi)，是提高魚(yu)越冬(dong)成(cheng)活率的關(guan)鍵。提前做(zuo)(zuo)好大型牲畜越冬(dong)飼料的準備工作(zuo)，保證牲畜越冬(dong)的存活量。

相關(guan)民俗(su)

腌臘肉

民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣(qi)溫(wen)急劇下降，天氣(qi)變(bian)得(de)干燥，是加工臘肉的好時候。

小雪(xue)節(jie)氣后，一些(xie)農家(jia)開始動手做香(xiang)腸、臘肉，把(ba)多余的肉類用傳統方法儲備(bei)起(qi)來(lai)，等到春節(jie)時正好享(xiang)受(shou)美(mei)食。

吃糍(ci)粑

糍粑

在南(nan)(nan)方(fang)某些地方(fang)，還有農歷十月吃(chi)糍粑的習俗。糍粑是用糯米(mi)蒸熟(shu)搗(dao)爛后所制成的一種食品，是中國南(nan)(nan)方(fang)一些地區流行的美(mei)食。

古時(shi)，糍粑是(shi)南(nan)方地(di)區(qu)傳統(tong)的(de)節日祭(ji)品(pin)，最早(zao)是(shi)農民(min)用來祭(ji)牛神的(de)供品(pin)。有俗語(yu)“十月朝，糍粑祿祿燒(shao)”，就是(shi)指的(de)祭(ji)祀事(shi)件。

曬(shai)魚(yu)干

小(xiao)雪(xue)時(shi)臺灣中南部海邊的漁(yu)民們會(hui)開始(shi)曬(shai)魚干(gan)、儲存乾糧(liang)。烏魚群會(hui)在小(xiao)雪(xue)前后來到(dao)臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

臺灣(wan)俗(su)諺：十月豆(dou)，肥到不(bu)見頭，是指在嘉義(yi)縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆(dou)仔魚”。

吃刨湯(tang)

小雪(xue)前后(hou)，土家族群(qun)眾又(you)開(kai)始了一年(nian)一度的(de)(de)“殺(sha)年(nian)豬，迎(ying)新年(nian)”民俗(su)活動(dong)，給寒冷(leng)的(de)(de)冬天增添了熱烈的(de)(de)氣(qi)氛。吃(chi)“刨湯”，是(shi)土家族的(de)(de)風俗(su)習慣；在“殺(sha)年(nian)豬，迎(ying)新年(nian)”民俗(su)活動(dong)中，用熱氣(qi)尚(shang)存的(de)(de)上(shang)等新鮮豬肉，精(jing)心烹飪而成的(de)(de)美食(shi)稱為“刨湯”。

今年農歷小(xiao)雪之際(ji)，湘西土(tu)家族(zu)苗(miao)族(zu)自(zi)治州龍山縣石牌(pai)鎮的土(tu)家族(zu)農民，用剛剛殺年豬的新(xin)鮮豬肉，在家中烹飪土(tu)家族(zu)傳統美食“刨(bao)湯”，準備用來(lai)款待親朋好友。